带您了解九一医院特制组方发酵中药
栏目：新闻动态
日期：2022/2/9 14:21:01
中药的治病养生作用众所周知，但奈何良药苦口，让人闻味止步。而且，传统中药还需要煎煮，非常的耗费时间和精力。很多中药中都含有糖苷类化合物或其他生物前体物质，而具β糖苷成分难由人消化酶分解、只能由肠道细菌水解代谢、提高其亲油性之后，方被吸收而发挥药效。但肠道菌群的构成有极大的个体差异性。并且生病的人、久病的人往往存在着肠道微生态失衡。尤其是年老体弱多病者、大手术后康复期患者，其机体肠道的微生态往往严重失衡、这制约了机体对所摄人中药功效成分的生物利用度。
兖州九一医院研制的组方发酵中药改变了传统中药汤剂的口感和提高了中药药效等。
组方发酵中药是中医药理论体系和分子生物学两种思想体系的融合;是传统中医药成果与现代微生物技术的完美演绎。是经过配伍的组方地道中药，加入高活性多种益生菌进行发酵。
发酵中药后，能充分释放中药中的有效成分,从而改善和提高药物活性，同时发酵液中含有大量活性酶，经机体迅速吸收后,可调节免疫机能，增强抗病力，从而使中药的药效得到充分发挥。除此之外,中药中的某些成分经益生菌分解后可转化生成新的成分,这些新成分一方面可能使药效得到进一步增强,另一方面，还表现出新的药理作用。
1、提高中药药效
益生菌在新陈代谢中会产生纤维素酶、纤维二糖酶、蛋白酶、半乳糖酶、碳水化合物活性酶等，可以裂解药用植物的细胞壁，降低多糖等对有效成分的包裹作用,析出更多的生物碱、黄酮、糖苷、有机酸和萜类等有效成分，提高药效。
2、降低中药毒副作用
微生物的分解转化作用有可能将中药中的有毒成分,如生物碱类、苷类、内酯类、蛋白类、重金属等成分进行分解,或对中药有毒活性成分进行结构修饰,从而降低中药的毒副作用。
如大黄经酵母菌作用后，总蒽醌中游离型占比增多,结合型蒽醌占比减少，肠道刺激感减轻，泻下作用减弱。
3、产生新的活性成分
在微生物发酵中药过程中,中药某些成分可能对微生物的生长代谢及其活性成分的产生有促进或抑制作用,而微生物在中药特殊环境中也有可能改变自身的代谢途径,在生长过程中产生丰富的初生或次生代谢产物。
4、改善中药口感
益生菌发酵中药过程中产生的氨基酸、核酸、生物素、乳酸、B族维生素、微量元素等成分，这些有益菌的代谢产物可保留在产品中，为患者提供更丰富的营养支持;而产生的乳酸、乙酸等酸味物质，乙酸乙酯、乙酸苯乙酯等酯香物质，另外还会掺杂一些高级醇，改善传统中药的口感。
5、丰富中药营养结构
益生菌发酵中药过程中产生的氨基酸、核酸、生物素、乳酸、B族维生素、微量元素等成分，这些有益菌的代谢产物可保留在产品中，为患者提供更丰富的营养支持。
6、更易被人体吸收
中药必须经过炮制之后才能入药。然而由于传统工艺如工艺深度不够,往往会造成有效物质难以得到充分的吸收利用,但是益生菌在发酵过程中可以通过酶解作用将大分子物质分解,分解而成的小分子物质能更容易通过血液屏障与人体蛋白相结合,使其吸收更快速、更完全。同时，这些经微生物发酵分解得到的小分子物质在体内可以得到充分代谢,同时避免了药物残留。